Crostata con cioccolato e arance

I nuvolosi pomeriggi autunnali ci fanno venire voglia di coccolarci un po’, ecco perchè anche oggi vi proponiamo la ricetta di un dolce! La base della torta è di pasta frolla e per la sua preparazione vi rimandiamo qui dove potete trovare la ricetta che abbiamo pubblicato qualche mese fa. una raccomandazione però: per la torta che vi proponiamo oggi, anziché aggiungere scorzette di limone, grattugiate la buccia di un’arancia. Passiamo ora alla preparazione della crema al cioccolato.   Ingredienti:   200 gr di cioccolato fondente 100 gr di zucchero 1…

Muffin goloso

Questa domenica pomeriggio la voglia di dolci ci ha improvvisamente travolte. Cosa si può preparare con ingredienti che tutti abbiamo nelle nostre cucine? Dei dolcissimi muffin che noi, avendo in casa della crema di nocciole, abbiamo potuto rendere ancora più golosi.   Ingredienti:   110g di farina 110g di zucchero 110g di burro 1 bustina di vanillina 1 cucchiaio di lievito per dolci 2 uova 2 cucchiai di latte crema di nocciole     Procedimento: Mescolate il burro fuso con lo zucchero e poi aggiungete un uovo alla volta. Unite…

Torta Rustica

Voglia improvvisa di torta salata? Ecco una ricetta che potete realizzare facilmente con ingredienti che sicuramente avete nelle vostre dispense. La torta salata è ideale per pranzi al sacco, feste e picnic ma anche come “salvacena” quando non avete idea di cosa cucinare e desiderate qualcosa di sfizioso da mangiare! Ingredienti: -400 gr di farina 00 -3 uova -100 gr di formaggio grattugiato (grana o pecorino) -mezzo bicchiere di olio evo -salame (noi ne abbiamo usati 100 gr) -provola dolce (noi ne abbiamo usati 100 gr) -1 bustina di lievito per torte…

Pasta zafferano e speck

Per una cena diversa dal solito vi suggeriamo questa super ricetta: pasta con zafferano e speck. Ingredienti per due persone: – 160 gr di pasta – 50 gr di speck a striscioline – una bustina di zafferano – 100ml di panna da cucina Procedimento: Mentre lessate la pasta, rosolate lo speck in un filo d’olio stando attenti a non farlo abbrustolire troppo. In una ciotolina versate la panna, aggiungete lo zafferano e mescolate fino ad ottenere una crema di colore omogeneo. Tenete da parte un po’ di acqua di cottura,…

Tris di gustose polpette

Pronti a gustare polpette originali e super saporite? Allora ecco la ricetta per preparare tre versioni di polpette differenti adatte a grandi e piccini. Prima di tutto abbiamo preparato una base unica per le nostre polpette, così da velocizzarne la realizzazione. Gli ingredienti che servono sono i seguenti: – 700 gr di carne trita (noi abbiamo preferito utilizzare quella di bovino) – un uovo – parmigiano – pane secco – sale – pan grattato, se necessario, per regolare la consistenza. Procedimento: in una ciotola abbastanza grande unire la carne trita con un uovo…

Salame di cioccolato con amaretti

Cercate un dessert da preparare in una torrida estate senza dover accendere il forno? Oggi vogliamo condividere con voi la ricetta del salame di cioccolato, uno dei nostri dolci preferiti. Ingredienti: 400 g di biscotti secchi 100g di amaretti 100 g di burro 200 g di zucchero 100 g di cacao amaro 3 uova (un bicchiere di rum)     Sbriciolate i biscotti secchi e gli amaretti grossolanamente. Separate i tre tuorli dagli albumi. Mettete i tuorli in una ciotola molto capiente e mischiateli insieme al burro precedentemente sciolto e allo zucchero….

Trecce bigusto

Ciao! Visto il successo della foto pubblicata sul nostro profilo Instagram (@inspirationtime_blog) vi proponiamo la ricetta delle trecce bigusto. Ideali per colazione, in alternativa ai biscotti confezionati, e ottimi per una dolce merenda pomeridiana. Preparate la pasta frolla seguendo la ricetta che abbiamo pubblicato qualche giorno fa nella sezione dolci. Una volta tolta la pasta frolla dal frigorifero dividete il panetto a metà. Rimettete in frigo una delle due parti e aggiungete gradualmente il cacao amaro all’altra. Una volta ottenuta una frolla di colore omogeneo prendete dal frigo anche l’altra metà e…

Pasta frolla

Ciao! Oggi vogliamo condividere con voi la nostra ricetta della pasta frolla, nata dopo diverse sperimentazioni e aggiustamenti.   Ingredienti: 300 g di farina 100 g di zucchero 150 g di burro 1 uovo e 1 tuorlo 4 g di lievito buccia di limone un pizzico di sale     In una ciotola disponete a fontana la farina. Aggiungete lo zucchero, il lievito, il sale, grattugiate la scorza del limone (potete scegliere la quantità in base ai vostri gusti) e iniziate a mescolare tutti gli ingredienti. A questo punto unite il…

Organizzare un apericena a casa

Quando bisogna preparare una cena per molte persone ci capita spesso di andare nel “panico”: <<Cosa preparo? Cosa potrebbe piacere ai miei ospiti? Quali ricette posso realizzare in modo da dedicarmi anche agli invitati?>> La miglior soluzione, quando si prevedono molti ospiti, è di proporre una cena-buffet in modo che ognuno possa servirsi autonomamente e che voi non dobbiate pensare anche alla preparazione della tavola. In questo caso basterà infatti una bella tovaglia e disporre ordinatamente tutte le pietanze.Nel nostro caso abbiamo pensato di preparare una tavola molto semplice e…

Bruschette: antipasto salvatempo

Tra gli antipasti più apprezzati della nostra penisola ci sono le bruschette. Con questo post vogliamo suggerirvi qualche idea per realizzarle. Molto veloci da preparare, permettono di dare libero sfogo alla vostra fantasia poichè si prestano ad essere condite in innumervoli modi. Vi consigliamo di scegliere tipologie di pane differenti e ingredienti che permettano di preparare il vostro antipasto in anticipo. In questo modo potrete dedicarvi ai vostri ospiti senza indaffararvi per servire un antipasto caldo. Per una cena in famiglia abbiamo proposto un tris di bruschette:      …