Torta Rustica

Voglia improvvisa di torta salata? Ecco una ricetta che potete realizzare facilmente con ingredienti che sicuramente avete nelle vostre dispense. La torta salata è ideale per pranzi al sacco, feste e picnic ma anche come “salvacena” quando non avete idea di cosa cucinare e desiderate qualcosa di sfizioso da mangiare! Ingredienti: -400 gr di farina 00 -3 uova -100 gr di formaggio grattugiato (grana o pecorino) -mezzo bicchiere di olio evo -salame (noi ne abbiamo usati 100 gr) -provola dolce (noi ne abbiamo usati 100 gr) -1 bustina di lievito per torte…

Pasta zafferano e speck

Per una cena diversa dal solito vi suggeriamo questa super ricetta: pasta con zafferano e speck. Ingredienti per due persone: – 160 gr di pasta – 50 gr di speck a striscioline – una bustina di zafferano – 100ml di panna da cucina Procedimento: Mentre lessate la pasta, rosolate lo speck in un filo d’olio stando attenti a non farlo abbrustolire troppo. In una ciotolina versate la panna, aggiungete lo zafferano e mescolate fino ad ottenere una crema di colore omogeneo. Tenete da parte un po’ di acqua di cottura,…

Salame di cioccolato con amaretti

Cercate un dessert da preparare in una torrida estate senza dover accendere il forno? Oggi vogliamo condividere con voi la ricetta del salame di cioccolato, uno dei nostri dolci preferiti. Ingredienti: 400 g di biscotti secchi 100g di amaretti 100 g di burro 200 g di zucchero 100 g di cacao amaro 3 uova (un bicchiere di rum)     Sbriciolate i biscotti secchi e gli amaretti grossolanamente. Separate i tre tuorli dagli albumi. Mettete i tuorli in una ciotola molto capiente e mischiateli insieme al burro precedentemente sciolto e allo zucchero….

Trecce bigusto

Ciao! Visto il successo della foto pubblicata sul nostro profilo Instagram (@inspirationtime_blog) vi proponiamo la ricetta delle trecce bigusto. Ideali per colazione, in alternativa ai biscotti confezionati, e ottimi per una dolce merenda pomeridiana. Preparate la pasta frolla seguendo la ricetta che abbiamo pubblicato qualche giorno fa nella sezione dolci. Una volta tolta la pasta frolla dal frigorifero dividete il panetto a metà. Rimettete in frigo una delle due parti e aggiungete gradualmente il cacao amaro all’altra. Una volta ottenuta una frolla di colore omogeneo prendete dal frigo anche l’altra metà e…

Pasta frolla

Ciao! Oggi vogliamo condividere con voi la nostra ricetta della pasta frolla, nata dopo diverse sperimentazioni e aggiustamenti.   Ingredienti: 300 g di farina 100 g di zucchero 150 g di burro 1 uovo e 1 tuorlo 4 g di lievito buccia di limone un pizzico di sale     In una ciotola disponete a fontana la farina. Aggiungete lo zucchero, il lievito, il sale, grattugiate la scorza del limone (potete scegliere la quantità in base ai vostri gusti) e iniziate a mescolare tutti gli ingredienti. A questo punto unite il…

Cookies americani

Ciao! Ecco per voi una ricetta gustosissima per preparare degli ottimi cookies americani perfetti per le vostre colazioni e merende. INGREDIENTI per circa 20 cookies 130g di farina 00 85 g di burro 110g di zucchero di canna 50g di zucchero bianco 1 uovo 100g di gocce di cioccolato 45g di nocciole pelate un pizzico di sale e uno di bicarbonato   PREPARAZIONE Sciogliete il burro a bagnomaria o nel microonde e unitelo agli zuccheri. Iniziate ad amalgamare gli ingredienti e aggiungete l’uovo. In un’altra ciotola incorporate la farina con…

Pollo alle mandorle

Ciao! Come prima ricetta abbiamo pensato di proporvi un piatto simbolo della cucina asiatica da noi molto apprezzato. Ecco a voi una ricetta semplice e veloce che porterà nelle vostre case un delicato profumo orientale!!!     INGREDIENTI per 5 persone – 800 gr di pollo – 100 gr di mandorle pelate – 90 gr di salsa di soia (dolce per la carne o con poco sale) – 40 gr di acqua     PREPARAZIONE Dopo aver asciugato le fettine di pollo, tagliatele in modo da ottenere dei bocconcini più o…