Torta Rustica

Voglia improvvisa di torta salata? Ecco una ricetta che potete realizzare facilmente con ingredienti che sicuramente avete nelle vostre dispense. La torta salata è ideale per pranzi al sacco, feste e picnic ma anche come “salvacena” quando non avete idea di cosa cucinare e desiderate qualcosa di sfizioso da mangiare! Ingredienti: -400 gr di farina 00 -3 uova -100 gr di formaggio grattugiato (grana o pecorino) -mezzo bicchiere di olio evo -salame (noi ne abbiamo usati 100 gr) -provola dolce (noi ne abbiamo usati 100 gr) -1 bustina di lievito per torte…

Pasta zafferano e speck

Per una cena diversa dal solito vi suggeriamo questa super ricetta: pasta con zafferano e speck. Ingredienti per due persone: – 160 gr di pasta – 50 gr di speck a striscioline – una bustina di zafferano – 100ml di panna da cucina Procedimento: Mentre lessate la pasta, rosolate lo speck in un filo d’olio stando attenti a non farlo abbrustolire troppo. In una ciotolina versate la panna, aggiungete lo zafferano e mescolate fino ad ottenere una crema di colore omogeneo. Tenete da parte un po’ di acqua di cottura,…

Bruschette: antipasto salvatempo

Tra gli antipasti più apprezzati della nostra penisola ci sono le bruschette. Con questo post vogliamo suggerirvi qualche idea per realizzarle. Molto veloci da preparare, permettono di dare libero sfogo alla vostra fantasia poichè si prestano ad essere condite in innumervoli modi. Vi consigliamo di scegliere tipologie di pane differenti e ingredienti che permettano di preparare il vostro antipasto in anticipo. In questo modo potrete dedicarvi ai vostri ospiti senza indaffararvi per servire un antipasto caldo. Per una cena in famiglia abbiamo proposto un tris di bruschette:      …