Torta Rustica

Voglia improvvisa di torta salata? Ecco una ricetta che potete realizzare facilmente con ingredienti che sicuramente avete nelle vostre dispense. La torta salata è ideale per pranzi al sacco, feste e picnic ma anche come “salvacena” quando non avete idea di cosa cucinare e desiderate qualcosa di sfizioso da mangiare! Ingredienti: -400 gr di farina 00 -3 uova -100 gr di formaggio grattugiato (grana o pecorino) -mezzo bicchiere di olio evo -salame (noi ne abbiamo usati 100 gr) -provola dolce (noi ne abbiamo usati 100 gr) -1 bustina di lievito per torte…

Pasta zafferano e speck

Per una cena diversa dal solito vi suggeriamo questa super ricetta: pasta con zafferano e speck. Ingredienti per due persone: – 160 gr di pasta – 50 gr di speck a striscioline – una bustina di zafferano – 100ml di panna da cucina Procedimento: Mentre lessate la pasta, rosolate lo speck in un filo d’olio stando attenti a non farlo abbrustolire troppo. In una ciotolina versate la panna, aggiungete lo zafferano e mescolate fino ad ottenere una crema di colore omogeneo. Tenete da parte un po’ di acqua di cottura,…

Tris di gustose polpette

Pronti a gustare polpette originali e super saporite? Allora ecco la ricetta per preparare tre versioni di polpette differenti adatte a grandi e piccini. Prima di tutto abbiamo preparato una base unica per le nostre polpette, così da velocizzarne la realizzazione. Gli ingredienti che servono sono i seguenti: – 700 gr di carne trita (noi abbiamo preferito utilizzare quella di bovino) – un uovo – parmigiano – pane secco – sale – pan grattato, se necessario, per regolare la consistenza. Procedimento: in una ciotola abbastanza grande unire la carne trita con un uovo…